Le Concept
ON SE RETROUVE À LA PLANCHE ?
Bienvenue à La Planche, notre bar brasserie de Chartres-de-Bretagne. Nous avons voulu faire de cet établissement, qui accueille les chartrains depuis plus de 70 ans, un lieu de rendez-vous et de rencontre tout public, familial, professionnel ou sportif.
La Planche vous accueille donc tous les midis, du lundi au vendredi, dans son espace Brasserie. Au menu, de la cuisine française traditionnelle préparée avec des produits frais et de saison.
Le Bar, lui, vous reçoit du mardi au samedi soir, avec ses planches apéros et sa carte des bières de la Brasserie locale Sainte Colombe. Charcuterie, fromage, vin, bières de pays et fléchettes… quoi de mieux pour retrouver ses amis ou collègues et passer du bon temps en bonne compagnie ?
Et si vous êtes amateurs de sport, la Planche vous propose de suivre la diffusion de matchs de foot et autres évènements sportifs. Venez soutenir votre équipe et partager le verre de la victoire (ou pas…), dans une ambiance chaleureuse et détendue.
Des évènements festifs toute l'année
De la planche d’apéro à la planche à palets, il n’y a qu’un pas que nous franchissons allègrement. À La Planche, nous aimons organiser des évènements festifs qui rassemblent tous les publics, petits et grands, jeunes et vieux…
Nous vous conseillons donc de suivre de près notre programme d’activités sur les réseaux sociaux. Tournois de palets, concours de fléchettes, fête de la bière, journée Tatouage ou dégustation, spéciale Noël ou Halloween, concerts, etc., il y en aura pour tous les goûts et toutes les occasions !
Et pour pouvoir vous offrir tout cela toute l’année, l’équipe a besoin d’un peu de repos de temps en temps… La Planche est donc fermée le dimanche et le lundi après-midi.
BON À SAVOIR
Un anniversaire, un repas de famille, un mariage ?
Pensez à la Planche !
Pour vos petites ou grandes occasions, vous avez la possibilité de privatiser notre établissement.
Contactez-nous pour tout renseignement et que la fête soit belle !
La génèse
Enfant du pays, Corentin Lucas est un homme de contact et un grand amateur de sports.
Formé à la logistique des transports, il s’est fait les dents en alternance, puis dans le monde du nettoyage. Spécialiste du vélo de route et supporter de longue date du Stade Rennais, Corentin a toujours eu un goût prononcé pour les relations humaines, qu’elles soient professionnelles, sportives ou amicales. C’est donc assez logiquement que l’annonce de la fermeture d’un bar qu’il fréquente occasionnellement l’interpelle, en avril 2023 .
Intéressé depuis longtemps par le concept des bars à bières et fervent défenseur des petits bistrots de quartier, chaleureux et abordables, Corentin gardait, en effet, un œil sur les offres de reprise d’établissement dans la région sud de Rennes. Renseignement pris, il prend alors la décision de se positionner pour le rachat de l’Entracte, à Chartres-de-Bretagne, en partenariat avec ses parents et une jeune cuisinière qui partage la même vision de la restauration que lui.
Ensemble, ils prennent le pari de créer un lieu dédié autant à un public familial que de passionnés de sport, et placé sous le signe de la convivialité et de la bonne humeur. Après de longs mois de démarches administratives et de remise en état intégrale, le bar-brasserie La Planche ouvre enfin ses portes, le 8 juin 2024.
La suite appartient à l’histoire…